Unsere veganen Hanf-Brownies mit Hanfprotein sind die ideale Kombination aus Genuss und Nährwert – perfekt für den Snack zwischendurch, als gesunde Süßigkeit oder für besondere Anlässe. Sie sind nicht nur schnell und einfach gebacken, sondern liefern dank Hanfnüssen und Sonnenblumenkernmus auch wertvolle pflanzliche Proteine und gesunde Fette. Probiere dieses Rezept aus und überzeuge dich selbst, wie gut gesunde Ernährung schmecken kann!
Zutaten
- 210g Rohrzucker
- 200g Weizenmehl
- 60g Bio Hanf Protein roh
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 EL Backpulver
- 4 EL Maisstärke
- 100g Kakaopulver
- 110g Staubzucker
- 150ml Bio Sonnenblumenöl Nativ
- 120ml Apfeldicksaft (man kann auch einen anderen Dicksaft, Honig oder Ahornsirup verwenden)
- 120ml Wasser
- 3 EL Bio Sonnenblumenkern Mus Roh
- 60 – 120g Bio Hanfnüsse
Backzeit: 35 – 40 min bei 180 °C (Stäbchenprobe machen)
Zubereitung
- Man mischt zuerst die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Bio Hanf Protein roh, Vanillezucker, Backpulver, Maisstärke, Kakaopulver, Staubzucker und Bio Hanfnüsse Roh) in einer Schüssel, wobei man das Backpulver und den Staubzucker am besten durch ein Sieb in die Schüssel gibt, damit sich keine Klumpen bilden.
- Danach vermengt man die flüssigen Zutaten, also das Bio Sonnenblumenöl Nativ, den Dicksaft bzw. Sirup und das Wasser miteinander.
- Nun rührt man die Flüssigkeit unter die Backmischung, bis eine zähe Masse entsteht und gibt noch die drei EL Sonnenblumen Mus Roh dazu.
- Die schokobraune Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Öl bestrichenes Backblech streichen (ca. 20 x 30 cm) und bei oben angegebener Temperatur backen. Man darf sich von der fertig gebackenen Konsistenz nicht täuschen lassen, denn die Brownies härten nach dem Auskühlen noch nach!
Unsere veganen Hanf-Brownies sind eine gesunde Alternative zu klassischen Brownie-Rezepten – ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Ob als Snack für zwischendurch, süße Belohnung nach dem Workout oder zum Kaffee – diese Brownies passen einfach immer. Viel Freude beim Nachbacken und Genießen!
