Wenig Zeit am Morgen, aber trotzdem Lust auf ein gesundes, ausgewogenes Frühstück? Dieser Erdbeer-Chia-Pudding mit Protein ist die ideale Lösung für einen schnellen und nährstoffreichen Start in den Tag. Mit Sojadrink, Chiasamen, frischen Erdbeeren und dem STRAWBERRY STAR Bio Protein Mix liefert das Rezept hochwertiges pflanzliches Protein, Ballaststoffe und natürliche Süße – ganz ohne großen Aufwand. Der Pudding lässt sich perfekt am Vorabend vorbereiten, ist vegan, sättigend und eignet sich hervorragend als Meal-Prep-Frühstück oder gesunder Snack für zwischendurch. Fruchtig, cremig und vielseitig toppbar – ideal für alle, die es unkompliziert und lecker mögen.
Zutaten (1 große Portion):
– 200 ml Sojadrink
– 3 EL Bio Chiasamen
– 1/2 EL Ahornsirup
– 15 g STRAWBERRY STAR Bio Protein Mix
– 50 g Erdbeeren – klein geschnitten
Toppings:
– Soja Skyr, Granola, frische Erdbeeren, Kakaonibs, Kokosflocken, Nussmus
Zubereitung :
- Sojadrink, Chiasamen, Ahornsirup, Strawberry Star Proteinpulver und die Erdbeerstücke in einer Schüssel gut verrühren.
- Abgedeckt für mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen und mit Soja Skyr, Granola, frischen Erdbeeren und euren Lieblingstoppings garnieren.
Vielen Dank an Laura und Viktoria (@joppal_chipal) für das kreative Rezept!
Ihre Ideen – wie dieser köstliche Erdbeer-Chia-Pudding – stehen für eine vegane/vegetarische Küche, die unkompliziert, schnell umsetzbar und trotzdem voller Geschmack ist. Immer wieder zeigen sie, wie einfach es sein kann, pflanzliche Rezepte alltagstauglich und gleichzeitig richtig lecker zu gestalten.
