Klassische österreichische Palatschinken neu interpretiert: Diese einfachen Eispalatschinken àla Schalk Mühle kombinieren fluffige, goldbraun gebackene Palatschinken mit besonderen, hochwertigen Toppings aus der Schalk Mühle. Verfeinert mit cremigem Vanille-Eis, Kürbiskern-Köstlichkeiten und steirischem Kürbiskernöl g.g.A. entsteht ein süßes Gericht, das Tradition und Genuss perfekt verbindet. Ideal als Dessert, süßes Hauptgericht oder Mehlspeise für ganz besondere Gäste – schnell zubereitet und einfach unwiderstehlich.
Zutaten Palatschinken:
– 250 g Weizenmehl
– 500 ml Milch
– 2 Stk. Eier
– 1 Prise Salz
– etwas Öl für die Pfanne
Toppings:
– 2 Kugeln Vanille-Eis
– Staubzucker
– Bio steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
– Bio Kürbiskern Creme mit Kakao
– Bio Kürbiskerne mit dunkler Schokolade
Zubereitung :
- Für die Palatschinken Weizenmehl, Milch, Eier und etwas Salz vermengen und die Masse ca. 20 Min ruhen lassen.
- Danach die Palatschinken in etwas Öl in einer Pfanne goldgelb ausbacken.
- Die warmen Palatschinken mit der Kürbiskern-Kakaocreme befüllen und mit Beeren, Staubzucker und den schokolierten Kürbiskernen garnieren.
- Auf die Palatschinken zwei Kugeln Vanille-Eis setzen und mit etwas steirischem Kürbiskernöl g.g.A. beträufeln.
Diese Eispalatschinken àla Schalk Mühle sind ein echtes Wohlfühlgericht – perfekt, um sie ganz für sich allein zu genießen oder gemeinsam mit den Liebsten. Die Kombination aus warmen Palatschinken, kühlem Vanille-Eis und nussig-schokoladigen Kürbiskern-Toppings macht sie zu einem besonderen Genussmoment, der am Tisch für Begeisterung sorgt. Und seien wir ehrlich: So gut, dass sie eigentlich fast zu unwiderstehlich zum Teilen sind.
