Bio & Geröstet Buchweizen Knabber Snack

Als Mehl ist der Bio Buchweizen schon sehr bekannt, allerdings schmecken die Knabber Kerne auch hervorragend als Snack. Durch die schonende Röstung und etwas Salz wird aus den kleinen glutenfreien Körnern ein gesundes Naschzeug. Außerdem ist der Buchweizen sehr kalorienarm und für viele Rezepte geeignet, lass deiner Experimentierfreudigkeit also freien Lauf ;).

Geschichte

Mitte Mai bis Anfang Juni wird der Buchweizen ausgesäht und ist in seiner Blütezeit ein herrliches rosa Feld. Der Name Weizen ist allerdings etwas verwirrend, denn eigentlich ist der Buchweizen eher ein Korn… Wie auch immer er genannt wird oder er seinen Ursprung hat, mittlerweile ist der Buchweizen vor allem bei Menschen mit Glutenunverträglichkeit gerne sehen.